魚的家清鹽鱸鰻評價 營養豐富又方便的冷凍魚料理推薦

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魚的家清鹽鱸鰻美味開箱

前陣子在家裡試了魚的家清鹽鱸鰻，那股香氣一出爐，真的讓人忍不住多舀一碗白飯。平常要吃到鱸鰻不容易，但這款處理得很乾淨，包裝拆開就能直接烤，連忙碌的日子也能輕鬆準備一桌好菜。

屏東養殖的用心鱸鰻

魚的家在屏東養殖，每一尾鱸鰻至少養滿三年，用益生菌和酵素替代藥物，還嚴格控管水質。這樣的堅持，讓魚肉完全沒有腥味，入口只有鮮甜。對消費者來說，不只吃得出差別，更吃得安心。

鱸鰻又被叫做花鰻，一直以來都是很滋補的食材。它的蛋白質含量很高，對小孩發育、成年人維持肌肉量都很有幫助。裡面還有豐富的 Omega-3 脂肪酸，像是 EPA、DHA，不只顧心臟，對腦部也很加分。還有膠原蛋白、維生素 A 和 E，能幫助皮膚維持彈性，對關節也有好處。對中老年人來說，補鈣、補鋅也是關鍵，鱸鰻裡都找得到。不管是小孩到長輩，都很適合吃。

簡單料理卻很有層次

烤的時候，不用解凍，直接放進烤箱，200 度烤 18 分鐘就能上桌。外皮微焦，裡頭細嫩，還帶有自然膠質。清鹽鱸鰻的口感是柔軟滑口的類型，吃起來有黏唇的滿足感。這種風味，不需要複雜調味就很有層次。

真空冷凍包裝讓保存很簡單。冰在冷凍庫裡，想吃的時候拿出來就能烤，對忙碌的上班族或小家庭來說真的很方便。即使是平日的晚餐，也能輕鬆端出像年菜一樣的料理，不需要花太多時間。

養生與美味兼具的魚料理

魚的家不只是賣魚，更在傳遞「安全、健康、永續」的理念。從養殖到檢驗，每一步都做得很嚴謹。吃的不只是味道，還有背後那份對品質的堅持。下次聚餐或平日加菜，不妨考慮魚的家清鹽鱸鰻，讓它成為你餐桌上的美味佳餚。

店家資訊

❖FB：魚的家 環控生態無毒鱸鰻
❖IG：@fishhome_tw
❖這裡買：清塩鱸鰻

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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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