SCE台北國際精品咖啡展 林桑咖啡 逛展第一站不喝手沖先吃冰？這家深焙專家的阿芙佳朵太絕了

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專注於將重烘焙做到極致的林桑咖啡

如果你跟我一樣，天生有一顆「怕酸、就愛厚實濃郁風味」的咖啡胃，那這一攤絕對是你的命定避風港。每年的世貿一館咖啡展，總是各家精品咖啡百家爭鳴的戰場。在現今滿街追求淺焙、明亮酸質與花果香氣的精品咖啡浪潮下，這次我逛展的第一站，卻反其道而行，直奔一家專注於將重烘焙做到極致的品牌-林桑咖啡。

他們的深焙豆能做到保有醇厚度，卻完全沒有令人不適的焦苦或酸澀感，回甘表現極佳。這對於廣大怕酸、偏好傳統濃厚咖啡風味的咖啡愛好者來說，具有極高的吸引力。

展場限定阿芙佳朵（Affogato）的邪惡爆擊

不過好笑的是，我來到深烘焙專家的地盤，第一口吃進嘴裡的居然不是手沖黑咖啡，而是這款展場限定的「阿芙佳朵（Affogato）」！

看著咖啡師現場手動壓下拉霸，手動變壓萃取的過程，簡直充滿了老派的儀式感。隨著壓力釋放，濃稠、油亮、帶著完美黃金克雷瑪（Crema）的濃縮咖啡徐徐流出淋到香草冰淇淋上，那畫面在現場看真的無比療癒。拉霸機獨特的萃取曲線，能完美壓出深焙豆最精華的醇厚油脂，同時避開後段可能出現的焦苦雜味，光用看的視覺效果直接拉滿。熱騰騰、黑巧克力般的深焙濃縮咖啡，緩緩淋在一整球綿密的香草冰淇淋上。

本來以為這種甜點吃好玩居多，結果吃一口直接被圈粉。他們家的深焙豆子真的非常有實力，帶有沉穩濃郁的炭香與黑巧克力感，完全不會有酸澀感。當熱騰騰又強烈苦甜的濃縮咖啡，遇上冰涼微甜的香草冰淇淋，那個冰火交融的醇厚層次，瞬間把味蕾給叫醒了，簡直是深焙控的夢幻天堂！

吃貨的藏寶箱私房筆記 怕酸控的夢幻咖啡豆

吃完甜點，當然不能錯過試喝他們家招牌深焙豆手沖的機會。林桑咖啡的豆子確實非常有實力，現場多款精品深焙豆，喝起來都帶有厚實、溫潤且沉穩的黑巧克力餘韻，入喉後的回甘表現非常厲害，完全沒有令人不適的焦苦感。

SCE台北國際精品咖啡展 4日無限次數入場券

這次展覽真的強烈建議把林桑咖啡這攤排進你的第一站。咖啡展4日不限次數入場券雙手奉上(點我下載入場券)，好好享用。

店家資訊

❖SCE台北國際精品咖啡展
❖展覽日期：2026年7月17日(星期五) – 7月20日(星期一)
❖展覽時間：10:00-18:00
❖展覽地點：臺北世界貿易中心C區 (由𝟳號門入場)
❖展覽地址：台北市信義區信義路五段5號(Google地圖導航)
❖FB：SCE 台灣國際精品咖啡展
❖IG：@tw_coffee_festival

❖林桑咖啡
❖FB：林桑。深烘焙咖啡專家
❖IG：@linsun_cafe

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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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