吃貨廚房。西非迦納肉派
感謝Koufei在她的blog分享迦納肉派的做法
身為愛吃鬼團的一員!!! 當然要試做看看這道迦納美食看看囉!!!
迦納肉派的主要餡料是這個玩意 — 阿根廷醃牛肉罐，
看到這個材料的時候，可傷了半天腦筋，因為我不記得在那裡有賣這個東東，去家樂福還特別繞到罐頭區找，也沒找到，沒想到昨天去美麗華裡的頂好超市裡亂逛的時候居然有賣!!! 唷呼!!! 馬上買一罐來試試!!!
第一次開這種罐頭，超好玩的，用個像鑰匙的東西，轉一轉，罐頭就開了，還真他喵的方便勒!!!!!
這個是在Koufei的blog上抄到的材料等要做的時候，熊熊發現，對喔!! 沒有數量，要放多少麵粉、要放多少奶油…XD!!太刺激啦!!
既然是派，派皮的材料應該不會差到那裡，所以馬上把食譜挖出來看就做派皮唄 !!!
準備冰奶油!! 切成小塊小塊的~~
把材料通通扔到盆子裡，啦啦耶…變成麵糰以後
就給他桿成派皮
然後….這時候當然要給他來點不一樣的!!今天要做”派大星” !! 拿出星星的模子給他蓋下去!!
變成一片星星海!!! 旁邊手上拿的菜刀，是要把星星皮給鏟起來的 😛
因為派皮比較小，所以本來要分開放入的餡料，我就通通把他拌在一起了有醃牛肉罐、洋蔥、蕃茄
把餡料放到派皮上
把另一片派皮疊上去~ 拿叉子在邊邊壓一壓
然後就!!! 放入烤箱?? NO~NO ~ NO~~今天要用不沾鍋來”烤派”!!!在鍋裡抹一點橄欖油! 把派扔進去!! 有種派在鍋子裡跳舞的fu!!
一面烘好後，再翻過來!!
用我家的不沾鍋…用最小火，結果也只要一下子就烘好了…咬一口!! 耶….餡香皮酥軟!!! 好呷!!!
後來我做了一個正常版的肉派 (明明就是加了好多的餡料)看起來更美味多汁!! yummy!!!!
烘的有點焦黃香噴噴的星星….就當他是非洲迦納的Black Star派唄!!!!(涮涮聽到這個名字一直笑…八成在想說我沒事給肉派亂取啥名字)
今天的派算是成功!!!這是一道算是很簡單又好玩的點心….下次有空再來做…
ps.涮涮鍋回來吃過的評語是…嗯!! ok ! 不錯吃， 不過在迦納的餡沒醬多… 另外皮可以再弄薄一點…
