吃貨開箱。Mega Harvest預拌粉 美味甜點輕鬆上桌，只要會攪拌就可以搞定
吃貨們有沒有那種有時在家突然螞蟻魂上身，超想來個香甜濃郁的甜點，這種時候有Mega Harvest預拌粉就超方便的，配方比例都幫你搞定了，只要打開盒子，把粉倒入，依照盒子上的指示加入配料，攪拌攪拌送入烤箱或是煎鍋，就可以輕鬆完成美味的甜點。
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Mega Harvest預拌粉介紹
為了讓更多人享受烘焙的樂趣，Mega Harvest投入了家庭用預拌粉的研究與開發。Mega Harvest靠著精選的原料和獨家調配比例讓吃貨們能在家輕鬆製作出不輸專業的各式點心。他們家的預拌粉也很適合跟家裡的小小吃貨們一起製做，簡單的步驟只要會攪拌，就可以輕鬆搞定，一起做點心的歡樂度爆棚。
這次我們嚐試了4款預拌粉，分別是黃金亞麻籽可可布朗尼預拌粉、原味鬆餅預拌粉、抹茶亞麻籽鬆餅預拌粉、椰香司康預拌粉。
Mega Harvest 黃金亞麻籽可可布朗尼預拌粉
有著圓滾滾可愛熊熊的黃金亞麻籽可可布朗尼預拌粉，有誰能拒絕巧克力濃厚的美味呢? 表皮酥脆，咬下去口感綿密的布朗尼是最療癒的甜點。Mega Harvest把經典口味再升級，加入了富含豐富營養素的黃金亞麻籽。黃金亞麻籽也讓布朗尼增添了堅果類的口感和香氣，讓吃貨們吃甜點也有更加分的選擇。
黃金亞麻籽可可布朗尼調理方式
1.需要自行準備全蛋兩顆、融化奶油或橄欖油100~140g。依自己的需求決定是否將預拌粉過篩，倒入較大的容器備用。
2.將全蛋兩顆、融化奶油或橄欖油140g倒入預拌粉中，使用打蛋器拌勻再倒入模具中，烤箱設置180度25~30分鐘。攪拌出的粉漿很濃厚，而且巧克力香氣很迷人呀。
3.拿出後放涼就可以切塊享用。這個Mega Harvest 黃金亞麻籽可可布朗尼是這次4款裡最喜歡的口味，烤出來的布朗尼跟外面咖啡店吃到的甜點還要好吃, 表面有一層薄薄酥脆的口感，內裡綿密濃郁，要是再加上一球香草冰淇淋的話，就超完美了。
❖Mega Harvest 黃金亞麻籽可可布朗尼預拌粉 500g Golden Flaxseed Brownie Mix
【商品成分】糖粉、黃金亞麻籽粉、可可粉、泡打粉、鹽、維生素C。
*本產品含有麩質的穀類及其製品、堅果種籽類及其製品，不適合其過敏體質者食用
Mega Harvest原味鬆餅粉/抹茶亞麻籽鬆餅預拌粉
超愛這款鬆餅粉的，只要牛奶、奶油，隨時隨地想吃美味的鬆餅就輕鬆搞定，早午餐有這個很方便。可愛的包裝盒上有著小松鼠，分別是原味鬆餅與抹茶亞麻籽鬆餅兩種口味。這次吃完很喜歡抹茶亞麻籽鬆餅這個口味，清爽微甜又富有抹茶的香氣，煎好再配上一杯熱茶，就是完美的組合了。
Mega Harvest鬆餅粉調理方式
1.需要自行準備牛奶240～255g、奶油50g或者橄欖油50g。
2.可以選擇是否先將預拌粉過篩來降低顆粒感，把融化的奶油拌入牛奶，再一起加入預拌粉裡攪拌均勻，即可變成鬆餅麵糊。
自已在調理的過程，發現其實Mega Harvest鬆餅預拌粉的材料很紮實，外包裝紙盒上建議牛奶量，可以再多一些，讓調出來的麵糊會有這種絲滑的濃度，在倒入煎鍋中的時候會更好操作，煎出來的份量也更多。
3.可以使用不沾鍋或是像這種電烤盤來操作會更方便，不需要倒油，用中小火即可，鍋熱後倒入鬆餅麵糊就會形成自然的圓形。
加熱後鬆餅麵糊會開始微微起泡，這時候轉小火翻面繼續煎到可以翻動或者上色即可。
這款我愛的抹茶亞麻籽鬆餅，邊煎的過程，那個茶香陣陣，真的一煎好就忍不住邊吃了起來。
❖Mega Harvest 原味鬆餅預拌粉 500g Pancake Mix
【商品成分】低筋麵粉、高筋麵粉、糖、泡打粉、玉米粉、鹽。
❖Mega Harvest 抹茶亞麻籽鬆餅預拌粉 500g Matcha Flax Seed Pancake Mix
【商品成分】低筋麵粉、黃金亞麻籽粉、糖、高筋麵粉、泡打粉、玉米粉、抹茶粉、鹽、維生素C
Mega Harvest 椰香司康預拌粉
可愛綠色小龜造型的包裝，這個是Mega Harvest椰香司康預拌粉，剛開始看到包裝覺得有椰子的成份，個人有點怕怕，因為不愛吃椰子之類的東西，但我又很愛司康想要嚐試看看。實際做好吃下之後，覺得這組合其實滿好吃的，厚實鬆香的司康，有時候嘴饞來一顆，是頗有飽足感的小點心。
Mega Harvest 椰香司康預拌粉調理方式
1.需要自行準備奶油140g、牛奶140g 。
打開預拌粉，可以在粉料裡可以看的到有椰子片，吃起來多了一種口感還滿不錯的。
2.先將預拌粉搖勻倒入較大的容器備用，將奶油切成小正方形預備。
3.將奶油塊倒入預拌粉中，用打蛋器以輾壓拌勻的方式，使得奶油跟麵粉融合成顆粒狀。
4.再倒入牛奶並用刮刀拌入顆粒麵粉中，不需要過度擠壓避免出筋性。
把麵糰分成一球一球的過程好療癒呀。這個超適合和家裡的小小吃貨們一起料理的，一起動手做點心超簡單又好玩。
5.分成40~50g大小的麵糰，放入氣炸鍋或烤箱170度15~20分鐘上色就完成了。
❖Mega Harvest 椰香司康預拌粉 Coconut Scone Mix 500g
【商品成分】椰子粉、低筋麵粉、糖、黃金亞麻籽粉、泡打粉、鹽、維生素C
*本產品含有麩質的穀類及其製品、堅果種籽類及其製品，不適合其過敏體質者食用
Mega Harvest預拌粉這裡買
美食進口商廣紘國際，代理了全球各地30個品牌，超過2000個品項的產品，除了這次介紹的西班牙Mega Harvest預拌粉，更有許多異國食材在官網上販售。
關於Mega Harvest 預拌粉，我想問
Q1：Mega Harvest 預拌粉需要用到很多器具嗎？
A：不用耶，基本上只要一個大碗、一支打蛋器或刮刀就能完成。大部分口味就是「加入蛋／牛奶／奶油 → 攪一攪 → 進烤箱或平底鍋」這麼簡單。真的就是主打新手也能零失敗。
Q2：烘焙新手會失敗嗎？
A：真的很難失敗。步驟簡單、粉質也穩定，照著包裝上寫的做就能端出好吃的甜點。布朗尼、鬆餅、司康我自己都試過，口感都有一定水準。
Q3：需要過篩嗎？
A：看你個人習慣，不過就算不過篩，口感也不會有明顯顆粒。鬆餅粉加多一點牛奶會更滑順、也更好煎。
Q4：布朗尼、鬆餅、司康口感差在哪？
A：
• 布朗尼：外酥內濕潤，巧克力味很濃，黃金亞麻籽讓口感更有堅果香。
• 鬆餅粉：煎起來鬆軟、微甜，大人小孩都愛。抹茶口味煎的時候茶香超明顯。
• 司康粉：喜歡椰子香氣的推一個，口感紮實、有飽足感。
Q5：可以用氣炸鍋做嗎？
A：可以！尤其是司康完全沒問題，170 度左右烤 15～20 分鐘就好。布朗尼跟鬆餅建議烤箱或平底鍋更穩定。
Q6：份量多嗎？一家人吃夠不夠？
A：一包 500g 算滿大份量的，鬆餅大約可以做 8～12 片，布朗尼一盤剛好一家四口分。小家庭很剛好。
Q7：吃起來會很甜嗎？
A：不會，是偏舒服的甜度，不會膩。布朗尼濃郁但不死甜，鬆餅微甜、抹茶香氣明顯，司康則是自然的麥香+椰香。
Q8：需要另外買昂貴的材料嗎？
A：不用，家裡常見的雞蛋、牛奶、奶油就能搞定。沒有奶油也能用橄欖油代替，做出來的口感也很OK。
Q9：適合小孩一起做嗎？
A：超適合。步驟簡單，不用打發、不用複雜技術，小朋友最喜歡一起搓司康或攪鬆餅糊，親子同樂100分。
Q10：保存方式？粉會不會結塊？
A：放室溫乾燥處即可，保持密封就好。粉質本身細緻，不太容易結塊，只要避免潮濕就沒問題。
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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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