台北大安區。詠豐堂 Eihodo || 上海風味真功夫料理, 忠孝新生美食聚餐
詠豐堂 Eihodo菜色真功夫美味，從清爽鮮甜滋味的絲瓜蝦仁煎包，到連濃郁醬汁都想秒殺的紅麴玉排。這道道美味好吃的佳餚，連日本雜誌、台灣非凡電視台、TVBS都有來採訪過，店家特別推出美味小食堂系列菜色，讓兩、三人的小聚餐，也能開心享用小份量大桌菜的料理。
詠豐堂 Eihodo菜色真功夫美味，從清爽鮮甜滋味的絲瓜蝦仁煎包，到連濃郁醬汁都想秒殺的紅麴玉排。這道道美味好吃的佳餚，連日本雜誌、台灣非凡電視台、TVBS都有來採訪過，店家特別推出美味小食堂系列菜色，讓兩、三人的小聚餐，也能開心享用小份量大桌菜的料理。
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詠豐堂 Eihodo 店家資訊
❖店名：詠豐堂 Eihodo
❖地址：106台北市大安區濟南路三段27-2號(Google地圖導航)
❖捷運：板南線/忠孝新生站 6 號出口方向 290公尺 步行6分鐘
❖營業：11:30-14:00/17:30-21:00(周一至日)
❖電話：(02)2731-3177
❖付款：付現 | 可電子支付 – 街口支付、LINE Pay
❖其他：收服務費 | 提供茶水
❖FB：詠豐堂 Eihodo(@Eihodo)
❖外送：foodpanda
詠豐堂 Eihodo 環境介紹
位在大安區的詠豐堂 Eihodo，從板南線忠孝新生站6號出口方向過來，距離290公尺，步行約6分鐘時間。
店裡從4-6人的方桌到10人大圓桌都有，還有獨立的包廂提供給想要多一些隱密用餐空間的吃貨們。
詠豐堂 Eihodo 餐點介紹
獨創絲瓜蝦仁煎包
這一顆顆圓滾飽滿的絲瓜蝦仁煎包，一端上桌就聞到那剛出鍋的麵皮香氣。這絲瓜蝦仁煎包的底部煎到脆恰恰的程度，是我自已最愛的那種口感。
咬下一口，這煎包餡料真是清爽鮮甜的滋味，絲瓜的清甜、整尾草蝦蝦仁的Q彈，與麵皮綿中帶勁的口感，一口吃到多種層次的風味很是滿足。
因為獨創絲瓜蝦仁煎包是現點現作的，這邊還可以看到主廚桿麵製做的過程呢。店裡的主廚曾待在日本15年，做過中華料理的餐廳，也在台灣福華飯店、永康街高記有著豐富的點心製做資歷。
看看這包到圓滾滾飽滿的獨創絲瓜蝦仁煎包，這職人的手藝真不是蓋的。
❖獨創絲瓜蝦仁煎包 $220
紅麴玉排
紅麴玉排真的是白飯殺手，濃郁油亮的醬汁甜鹹恰到好處不膩口，整個很有韻味。肉是燉煮到十分軟嫩多汁且入味，咬一口就能把骨頭輕鬆分離。
❖紅麴玉排 $380
韭黃干絲牛肉絲
干絲肉絲這系列的菜色，收服許多大小吃貨們的心，超多人愛的，我們這次點的是韭黃干絲牛肉絲，配上春餅夾起來滿滿一捲的吃，那口感真是棒，光這個我就可以吃上好幾捲了。
❖韭黃干絲牛肉絲 $220、春餅 $15/張
酸白菜炒肚絲
以前常吃的大部份是酸菜炒豬肚，這次吃到酸白菜炒肚絲真是愛上這道菜了，Q彈的豬肚處理到也很輕易的可以咬下的軟度，配上酸白菜溫潤有層次的酸香氣息，這涮嘴的滋味，真讓人會一口接一口的吃。
❖酸白菜炒肚絲 $220
醋溜魚片
酸香酥嫩集一盤的醋溜魚片，真的很讓我們這桌的吃貨開胃的一道菜，酥炸過的魚片，吸附著酸甜的醬汁，咬下去的魚肉十分的細嫩。我們在吃這道的時候，還拿著魚片再浸到醬汁多沾個幾下，享用那酸爽的滋味。再搭上洋蔥絲，還可以吃到脆脆的口感。滿喜歡詠豐堂 EIHODO在勾芡醬汁的手藝，芡汁濃郁度十分恰到好處。
❖醋溜魚片 $240
石鍋菜飯
他們家的石鍋菜飯，米選的好而且煮的用心，吃的出白米飯粒顆顆飽滿潤澤感，裡面除了拌入切碎的雪菜之外還有加入杏鮑菇丁，光是咀嚼這飯就愈吃愈香。
❖石鍋菜飯 $260
竹笙干貝角瓜
滑溜溜清淡爽口的竹笙干貝角瓜，竹笙干貝的乳白色、角瓜的翠綠色、枸杞點綴的紅色，這盤在視覺上就很清爽。像我這種不愛吃瓜類的吃貨，也會多吃兩口的美味菜色。
❖竹笙干貝角瓜 $200
陳麻婆豆腐
這道口感滑嫩的陳麻婆豆腐，深褐色的醬汁，是有底韻老醬香，微微的辣度是屬於溫潤版的麻婆豆腐，也是拿來拌飯滿合拍的一道菜色。
❖陳麻婆豆腐 $200
老北京醬皮蛋
這道老北京醬皮蛋，個人覺得口味滿特殊的，濃厚韻味的醬汁，帶點甜麵醬與柴魚的香氣。皮蛋下面舖滿了吸飽醬汁的寬版粉條，搭在一起吃口感Q彈咕溜咕溜的。
❖老北京醬皮蛋 $110
詠豐堂 Eihodo 菜單
詠豐堂 Eihodo 媒體報導
詠豐堂 Eihodo 交通路線
❖店名：詠豐堂 Eihodo
❖地址：106台北市大安區濟南路三段27-2號(Google地圖導航)
❖捷運：板南線/忠孝新生站 6 號出口方向 290公尺 步行6分鐘
❖營業：11:30-14:00/17:30-21:00(周一至日)
❖電話：(02)2731-3177
❖付款：付現 | 可電子支付 – 街口支付、LINE Pay
❖其他：收服務費 | 提供茶水
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