中山區咖啡廳 格沐斯咖啡 行天宮站旁的手作鹹派與溫暖早午餐 還有一杯堅持老派溫度的虹吸單品咖啡
松江路巷弄裡的格沐斯咖啡外觀樸實，卻是個能踏實吃飯的角落。沒有打卡噱頭，只有真材實料的溫度，很適合想簡簡單單喝杯好咖啡、吃份現做食物的人。
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每次去行天宮拜拜完，想找個地方跟朋友坐下來吃頓飯、聊聊天，常常會遇到兩個難題，去小吃店沒辦法好好放鬆，去排隊網美店又覺得太吵，而且餐點拍照好看但吃起來往往很空虛。
松江路巷弄裡的格沐斯咖啡，這裡沒有浮誇的裝潢，堅持新鮮現點現做的美味餐點，連店裡微甜的調味都細心使用自家熬煮的冰糖。坐下來好好吃一餐溫暖的食物、喝杯現沖的熱咖啡，就是最簡單能安撫整天疲倦的溫柔方式。
行天宮捷運站美食推薦 手作紅酒燉牛肉鹹派套餐
在台北的咖啡廳，鹹派份量通常偏小，吃兩口就沒了。如果你是想把鹹派當作一餐吃飽的人，格沐斯的紅酒燉牛肉鹹派套餐會打破你的印象。
這份套餐除了一整塊份量紮實的鹹派，旁邊還配了新鮮爽口的生菜沙拉，以及煎得剛好的嫩蛋。他們的派皮在烤箱裡烤得非常紮實，切下去時能感受到很有份量的厚實度，吃起來不容易碎成一片片，真材實料。
內餡把慢火燉煮的紅酒牛肉精華鎖在裡面，吃起來非常紮實，帶有一點點家常燉肉的溫暖醬香，完全不乾柴。沙拉的清爽剛好中和了牛肉的濃郁，整盤吃下來很有飽足感，非常適合當作上班族的優雅午餐。
台北中山區早午餐新選擇 老派霜降豚肉餐盤配自製歐式麵包
老派霜降豚肉餐盤主打原型食物，主角豚肉搭配店家獨家自製的醬汁，風味溫和，沾著肉吃很順口。旁邊配上了生菜沙拉。
最讓人喜歡的是拼盤裡附的歐式麵包，烤得外脆內軟，抹上一點奶油，咬下去能感受到淡淡的麥香與麵糰的嚼勁。吃到這樣一份不花俏的手作原型食物餐盤，真的很踏實。
台北虹吸咖啡推薦 帕卡瑪拉單品的厚實溫潤給咖啡熱愛者的職人溫度
在自動咖啡機和手沖咖啡盛行的現在，格沐斯最難得的，是依然堅持著老派的虹吸式出杯，並且全店皆選用自家烘焙的莊園咖啡豆。如果你平時喝慣了機器快速萃取的咖啡，覺得味道總是差了那麼一點，這裡的虹吸單品會讓你重新找回喝咖啡的樂趣。
看著咖啡師在吧台前細心顧著火候，咖啡液在玻璃球中上升、下降，這段等待的時間，本身就是一種放鬆。
這次品嚐的帕卡瑪拉單品咖啡，透過虹吸壺厚實地萃取出咖啡豆的風味。它不像手沖那樣單薄，口感更飽滿乾淨。入口時會先感受到細緻的柑橘微酸，接著是在舌尖散開的太妃糖甜感，最後留在喉嚨的是滑順的奶油香氣。如果你也是對咖啡風味有要求的人，這杯真的很值得點點看。
行天宮下午茶甜點 花朵酥皮蛋塔溫暖你一下午的甜點胃
吃完主餐或喝咖啡時，總會想來點甜的，格沐斯每日現烤的花朵酥皮蛋塔，外皮像花瓣一樣層次分明，咬下去的那一瞬間非常香酥。內餡則像布丁一樣，質地非常綿密滑嫩，隨著熱氣散發出濃郁的奶香與蛋香，甜度掌控得剛剛好。
熱烘烘的蛋塔，配上一口溫潤的熱虹吸咖啡，冷熱與甜苦平衡得剛剛好，就是一頓很讓人滿足的下午茶。
格沐斯咖啡沒有拍照打卡的噱頭，卻用最紮實的食材、現做的溫度、以及那杯需要時間等待的虹吸咖啡，在行天宮捷運站旁默默守候著每一個需要休息的人。下次路過附近，不妨走進巷子，給自己一頓飯的時間好好放鬆。
格沐斯咖啡菜單
店家資訊
❖店名：格沐斯咖啡
❖地址：台北市中山區松江路362巷28號(Google地圖導航)
❖捷運：中和新蘆線/行天宮站 4號出口方向 步行4分鐘 約270公尺距離
❖營業：08:00-17:00(周一公休)
❖電話：(02)2523-1198
❖付款：付現 | iPASS MONEY
❖FB：格沐斯咖啡 (@gms.coffee)
❖IG：@gms.coffee
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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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