台北中山區。胖老闆誠意肉粥 || 夜貓限定的台式宵夜，來碗超暖胃濃郁雞湯竹筍鹹粥吧!
從以前路邊小攤就超人氣的胖老闆誠意肉粥，到後來搬來長春路這間店面，這裡可是夜貓限定的台式宵夜唷，有著濃郁雞湯竹筍鹹粥、邪惡半熟荷包蛋滷肉飯，深夜巴豆妖的時候，請快速速前來這裡斬妖除餓~補充美食能量!!
從以前路邊小攤就超人氣的胖老闆誠意肉粥，到後來搬來長春路這間店面，這裡可是夜貓限定的台式宵夜唷，有著濃郁雞湯竹筍鹹粥、邪惡半熟荷包蛋滷肉飯，深夜巴豆妖的時候，請快速速前來這裡斬妖除餓~補充美食能量!!
*本文收錄於食尚玩家《在地人不藏私名單！台北５家巷弄高評價宵夜：米其林蔥抓餅、理髮店清粥小菜》
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胖老闆誠意肉粥店家資訊
❖店名：胖老闆誠意肉粥
❖地址：10491台北市中山區長春路89-3號(Google地圖導航)
❖營業：22:00–01:00(星期日至五) | 每周六公休
❖電話：0913-806-139
❖付款：付現
❖FB：胖老闆誠意肉粥 (@fatbossdasu)
❖IG： @fatboss888
❖外送：ubereats
胖老闆誠意肉粥影片
胖老闆誠意肉粥環境介紹
一到門口看到那”今天缺錢有營業”，忍不住噗次笑了出來，這也太可愛了吧。相較於路邊小攤的環境，新的店面更是明亮清爽，讓深夜來覓食的吃貨們，能夠有個更舒適的空間，坐下來好好享用這裡的美食。這間胖老闆誠意肉粥還獲得喻為台版必比登評鑑的「500碗」2023年評比入選，美味更是獲得肯定。
胖老闆誠意肉粥餐點介紹
竹筍鹹粥
使用雞骨湯細熬慢煮出的竹筍鹹粥，濃厚綿密的粥底，筍子的清甜，油蔥的香氣，一口一口吃進嘴裡的溫暖，對胖老闆來說這碗粥更承載了對阿嬤的思念。南投竹山人的阿嬤傳統勤儉，白天務農，晚上做家庭代工，省吃儉用，就是為了給孩子們加菜，竹筍粥就是那逢年過節桌上的美味。
這記憶中美好的滋味，是來胖老闆誠意肉粥的招牌必點品項之一。
滷肉飯
胖老闆誠意肉粥的這碗滷肉飯，滷肉鹹香潤口，再配上顆煎到恰恰的半熟荷包蛋。吃之前把蛋黃戳破讓蛋汁流下，再拌入白飯和滷汁攪勻大口吃下，一整個叫人超滿足的。
銷魂XO拌麵
老板在放XO醬沒在手軟的耶，拌下去每根鳥龍麵都可以沾上滿滿的醬料，每一口都能吃到充滿椒香海味多層次的XO醬。這碗還附了一顆溏心蛋，香濃的蛋黃一起拌在麵裡，滋味更加分。喜歡重口味的吃貨，點這碗銷魂XO拌麵就對啦。
金沙蝦球
鹹香的金黃流沙包覆在Q彈蝦仁漿裡，炸到表面酥脆的金沙蝦球，咬一口濃郁的金黃流沙爆漿湧出的滋味，很是過癮。
雞捲
吃粥一定要配這種炸物呀!! 肉感十足紮實口感的雞捲配上蒜蓉醬油，鹹甜鹹甜的超對味。
胖老闆誠意肉粥菜單
這裡的菜色很隨性的寫在小黑板上，客人要自已往牆上看今天的菜色，再把自已想點的項目寫到小黃單上，交給服務人員。
胖老闆誠意肉粥吃後感想
晚睡的鳥兒有宵夜吃，深夜時段的胖老闆誠意肉粥，店裡各式料好實在的美食，等著懂吃的吃貨來填飽半夜餓到發抖的肚皮吶。
胖老闆誠意肉粥交通路線
❖店名：胖老闆誠意肉粥
❖地址：10491台北市中山區長春路89-3號(Google地圖導航)
❖營業：22:00–01:00(星期日至五) | 每周六公休
❖電話：0913-806-139
❖付款：付現
❖FB：胖老闆誠意肉粥 (@fatbossdasu)
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胖老闆誠意肉粥媒體報導
2022/12胖老闆誠意肉粥也被食尚玩家採訪啦~快來看看吃貨們的宵夜好夥伴吧!!
延伸閱讀
中山區還有這些好吃的，也來看看吧。
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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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