新北新莊區。熟度精緻鍋物 || 新莊火鍋桌邊剝蝦服務好貼心，現切起士牛奶鍋超香濃，味噌狗狗鍋萌爆全桌
熟度精緻鍋物有著美味的各式湯頭，其中最讓我們驚豔的法式香牛奶起司湯，是拿著一大塊起士在鍋邊溶化加入!! 有味噌狗狗的北海道札幌辛味噌湯更是超萌可愛到讓整桌拍不停。店家貼心的剝蝦服務更是讓整個用餐體驗超享受，是適合愛吃鍋物的吃貨們聚餐的好所在。
熟度精緻鍋物有著美味的各式湯頭，其中最讓我們驚豔的法式香牛奶起司湯，是拿著一大塊起士在鍋邊溶化加入!! 有味噌狗狗的北海道札幌辛味噌湯更是超萌可愛到讓整桌拍不停。店家貼心的剝蝦服務更是讓整個用餐體驗超享受，是適合愛吃鍋物的吃貨們聚餐的好所在。
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店家資訊
❖店名：熟度精緻鍋物-新莊昌平店
❖地址：242新北市新莊區昌平街33號(Google地圖導航)
❖捷運：環狀線/幸福站(Y19)
❖營業：11:30–14:30, 17:00–21:30(星期一至五) | 11:30–21:30 (星期六至日)
❖電話：(02)2991-8002
❖付款：付現 | 可刷卡 | 可電子支付 – 街口支付
❖其他：服務費10% | 用餐時間90分
❖FB：熟度精緻鍋物-新莊昌平店 (@SODOHotPot3)
❖IG： @sodo_hotpot
❖分店：林口中正店-新北市林口區中正路121號 / 土城學士店-新北市土城區學士路14號
影片
企劃撰稿拍攝/吃貨藏寶箱-凱西、影片拍攝剪輯/吃貨藏寶箱-小馬
環境介紹
熟度精緻鍋物是間連鎖的火鍋店，在土城、林口也都有分店。今天來吃的新莊昌平店，就靠近捷運幸福站一帶。
店裡採光明亮乾淨，座位間隔寬敞，是很適合全家大小一起來享用鍋物的好選擇。
靈魂湯底
熟度精緻鍋物專注於研發美味的火鍋湯底，有9種各具特色的湯頭供吃貨們選擇，讓愛火鍋的吃貨直呼真是太幸福了。
這9種湯頭分別是基本款的黃金豚骨湯、加價80元可享用的法式香牛奶起司湯、北海道札幌辛味噌湯、燒酒烈火白蒙古湯、雲朵星馬叻沙湯及加價50元可享用的雪腐花牛肝菌湯、酒釀蕃茄湯、韓式歐巴豚骨泡菜湯。
咱們今天選了法式香牛奶起司湯、北海道札幌辛味噌湯、燒酒烈火白蒙古湯、雪腐花牛肝菌湯四款湯底。
法式香牛奶起司湯
對對對!! 就是那個迷人的起士!! 使用天然煙燻乾酪，現場熱熔起士加入乳白色牛奶火鍋之中，光是看那塊起士溶化的樣子就心花怒放啦。
邊攪拌起士讓它溶化在牛奶湯頭之中，這鍋奶香十足的法式香牛奶起司湯，是熱愛起司的吃貨們必點的湯底!! 完全不需要沾醬，涮任何食材都很對味說。
加湯時，店家還可以免費再幫吃貨們加一次的起士喔，讓這鍋法式香牛奶起司湯從第一口吃到最後一口都有香濃的起司風味。
北海道札幌辛味噌湯
一上桌讓大家都驚呼超可愛的!! 把味噌做成狗狗的樣子簡直就是要讓吃貨們先拍爆一波咩。
大家笑著說「狗狗要泡湯啦!!! 」看向這鍋的眼神都特別溫柔。
北海道札幌味噌的湯頭帶點微微辣味，也是今天我們認為最好吃的湯頭。這款湯頭和食材最百搭，這餐最後把附餐的海藻鳥龍麵和醬料區的蒜泥加入這鍋裡一起煮，蒜香、味噌整個濃厚的風味，像在吃拉麵般超迷人的，請吃貨們務必試試看。
燒酒烈火白蒙古湯
一整個很霸氣的燒酒烈火白蒙古湯，一上桌就點起熊熊烈火，把藥材用酒嗆香，再加入特製的蒙古高湯，有種藥燉排骨那般的藥材香氣，看似兇猛的湯頭，入口卻是很溫和，喜歡中藥湯頭韻味的吃貨們，選這鍋準沒錯。
雪腐花牛肝菌湯
這款就像小家碧玉般清爽的雪腐花牛肝菌湯，把豆腐切成如花朵般綻放開來的，看了就讓人賞心悅目。想要吃清爽甘甜滋味的吃貨們，建議可以選擇這款湯底。
風味食材
美味肉品嚴選套餐
今天的肉盤選擇嚴選套餐，肉品還可以選擇兩款做成雙拼，超適合這個也想吃~那個也想吃的我們。
他們家的肉片是厚切的那種，涮完吃起來保有肉汁鮮甜與口感正好。
綜合海鮮套餐
有鯛魚、鱸魚、草蝦、白蝦、軟絲、蛤仔，各種海味盡收在這豐富的一盤。
這軟絲真不是蓋的，鮮美肥厚的肉質，川燙原味大口吃下超過癮的。
真的蝦啦
用$189加購的”真的蝦啦”套餐，有手打花枝漿、白蝦、蛤仔、鮑魚，超划算的耶。這怎麼可以放過它呢? 吃貨們給他手刀點下去!!
綜合菜盤
要特別介紹一下有烙上”熟度”字樣的黃金蛋堡，一開始還以為他是魚豆腐，他可是充滿濃厚蛋香的”黃金蛋堡”喔。這個玩意還是第一次嚐到，咬下去綿密的蛋香，溶化在嘴裡的滋味真的很棒。
單點的芝心包，裡面有滿滿的起士，也是今天吃到好吃的品項之一。
附餐
附餐除了常見的白飯、冬粉、王子麵、雞蛋外，推薦可以選海藻鳥龍麵，綠綠的麵條拿來煮在味噌的湯頭裡真是一級棒的。
超貼心的桌邊剝蝦服務
在這裡還有超貼心的剝蝦服務，想吃蝦又不愛剝蝦的吃貨有福了。而且先剝好的蝦子只需要下鍋煮一會就很快熟，那個鮮嫩Q彈真是讚。
秘製萬能醬
雖然熟度他們家的湯頭已經很厲害，幾乎是不用沾醬就可以讓我們吃到鍋底朝天了。
但還是要說一下他們家的秘製萬能醬，實在是很清爽提味吶。
照店家建議用澄柚醬+白蘿蔔泥+蔥花調出的秘製萬能醬，屬於微酸甜香氣，拿來沾肉片讓風味更上一層樓。
無限享用飲料吧台/冰淇淋區
飲料區最愛的就是冬瓜檸檬漾和金牌奶茶了。
熱茶有文山包種茶和錫蘭紅茶可以選擇
冰品有四種口味可以讓愛吃甜食的吃貨享用。
菜單
感想
可以感受到熟度精緻鍋物對於湯頭的認真製做，很少吃鍋不需要沾醬就吃到鍋底朝天的，今天最滿意的就是法式香牛奶起司湯、北海道札幌辛味噌湯這兩款。店家貼心細緻的服務也讓整個用餐體驗十分享受，這是間會想來再訪的火鍋店，也跟愛吃鍋的吃貨們分享唷。
交通資訊
❖店名：熟度精緻鍋物-新莊昌平店
❖地址：242新北市新莊區昌平街33號(Google地圖導航)
❖捷運：環狀線/幸福站(Y19)
❖營業：11:30–14:30, 17:00–21:30(星期一至五) | 11:30–21:30 (星期六至日)
❖電話：(02)2991-8002
❖付款：付現 | 可刷卡 | 可電子支付 – 街口支付
❖其他：服務費10% | 用餐時間90分
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