新竹中央市場。92號攤糯米水餃 | 開業超過70年，每日手工現做，在地人愛吃的老字號早餐

「傳統菜市場裡總有美味好料，跟著香味走進去就對了」這次吃貨騎著uBike探訪的新竹中央市場裡就有間在地人都愛吃，開業超過70個年頭的在地資深美食-中央市場糯米水餃(92號攤)，走到了滿滿是人的小攤前，霸氣的跟老板說來一碗”全加”就對了，一碗加了餛飩、糯米餃、新竹貢丸配上大骨燉煮熱騰騰湯頭的好料端上桌，包你吃的飽飽飽，就用這一碗開啟吃貨美好的一天。

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地址資訊

📍店名：中央市場糯米水餃(92號攤)
🏠地址：300新竹市東區西門街2巷1號(Google地圖導航) 
🕒營業：07:00-14:00(星期一公休/售完提早打烊) 
📞電話：0933-974-142
💰付款：付現 

環境介紹

開啟吃貨小雷達，走到攤位前有貼個大大的92數字牌子和排隊人龍的這一間就對了，中央市場92號攤糯米水餃!! 熱氣、香氣、人氣都聚集在這個小小的空間中，看到有位置就給它坐下去點餐啦!! 而且這間中央市場糯米水餃還獲得喻為台版必比登評鑑的「500碗」2023年評比入選。

攤位前面排著外帶內用的人龍，

後面有張大桌，有好幾個阿姨大軍正在忙碌著現包店裡的糯米餃和餛飩。除了內用之外，還可以外帶包好的生糯米餃和生餛飩回家煮喔!!

餐點介紹

澎派的”全加”，裡面有滿滿的糯米餃、餛飩、骨仔肉，一整碗讓你吃飽飽。

骨仔肉是豬頭上的肉，特別的鮮美軟嫩，一口肉一口糯米餃超正點。

糯米製成外皮的糯米餃吃起來皮薄軟嫩，個頭小巧像是鮮肉湯圓的縮小版，一碗的顆數頗多，一口一個剛剛好，咬下去有古早的油蔥香氣和豬肉鮮甜溢出的湯汁。邊燙口哈氣但又捨不得停下咀嚼這口中的美味。

別忘了餛飩和貢丸呀，餛飩的肉餡調味的鹹香恰到好處和Q彈紮實的新竹貢丸，每一口的肉肉都讓吃貨吃的心花怒放。

感想

第一次來到新竹騎著UBIKE亂晃，點著GOOGLE地圖上看什麼好像好吃就過去美食探險，找到這間在中央市場的糯米餃，第一次吃就驚為天人，怎麼會有這麼好吃的東西，但他好像鮮肉湯圓呀?!為什麼要叫糯米餃勒? 邊滿頭問號的同時，手上的湯匙也停不下來的一直吃，還邊想這個好料要怎麼外帶回台北好呢? 下次是不是要帶著保冰袋來新竹玩呀? (整個腦中小劇場模式大開啟)

美食就是叫人著迷，這是三不五時就會想要來吃上一碗的好味道。為了這碗美味的糯米餃，之後每次到新竹，我都要當早起的鳥兒!不然晚來就賣完吃不到了!!

交通資訊

📍店名：中央市場糯米水餃(92號攤)
🏠地址：300新竹市東區西門街2巷1號(Google地圖導航) 
🕒營業：07:00-14:00(星期一公休/售完提早打烊) 
📞電話：0933-974-142
💰付款：付現 

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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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