
新北石碇。頭骨肉老店 || 民國25年開賣至今人氣老麵攤
這是一間由阿媽從民國25年開賣至今將近80幾年的老店, 原本名為「八分寮頭骨肉小吃店」,現在由孫子承接,後來改名為「頭骨肉老店」,不變的仍是那古早的好滋味。
店裡使用溫體黑豬肉製做料理,在牆上看到各式各樣豬肉部位的黑白切,從生腸、粉腸、鹹豬肉、豬肝、頭骨肉、梅花肉、太興肉....一頭豬上上下下都給吃遍了。
美食無國界。吃貨最快樂 📍 台北新北美食探店+日常開箱
這是一間由阿媽從民國25年開賣至今將近80幾年的老店, 原本名為「八分寮頭骨肉小吃店」,現在由孫子承接,後來改名為「頭骨肉老店」,不變的仍是那古早的好滋味。
店裡使用溫體黑豬肉製做料理,在牆上看到各式各樣豬肉部位的黑白切,從生腸、粉腸、鹹豬肉、豬肝、頭骨肉、梅花肉、太興肉....一頭豬上上下下都給吃遍了。
「傳統菜市場裡總有美味好料,跟著香味走進去就對了」這次吃貨探訪的新竹中央市場裡就有間在地人都愛吃,開業超過70個年頭的在地資深美食-92號攤糯米餃,到了滿滿是人的小攤前,只要霸氣的跟老板說來一碗"全加"就對了,一碗加了餛飩、糯米餃、貢丸配上熱騰騰骨仔湯的好料端上桌,包你吃的飽飽,就用這一碗開啟吃貨美好的一天。