新北板橋區。八八食堂 || 板橋日式料理融合美式風格的創意和美味
位在新北市板橋區的八八食堂，將日式料理和美式風格的料理文化融合在一起，創造出令人滿足的美味。這裡菜色種類多，不管是壽司卷、定食、拉麵或是天婦羅，都能讓人品嘗到不同於傳統日式料理的創意和美味。
位在新北市板橋區的八八食堂，將日式料理和美式風格的料理文化融合在一起，創造出令人滿足的美味。這裡菜色種類多，不管是壽司卷、定食、拉麵或是天婦羅，都能讓人品嘗到不同於傳統日式料理的創意和美味。
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店家資訊
❖店名：八八食堂
❖地址：新北市板橋區中山路一段273號(Google地圖導航)
❖捷運：環狀線/板新站
❖營業：11:30-14:30、17:00-21:30(周二公休)
❖電話：(02)2952-3398
❖付款：付現 | 可刷卡 | 可電子支付 – Apple Pay、Google Pay、Samsung Pay
❖其他：不收服務費 | 自帶酒水不收開瓶費 | 無低消 | 無限時 | 有wifi | 無插座 | 有提供飲用水 | 寵物友善
❖外送：foodpanda | ubereats
❖FB：八八食堂 (@88sushi)
❖IG：@hachi_hachi_sushi
環境介紹
位在新北市板橋區的八八食堂，從捷運環狀線/板新站步行過來約5分鐘，400公尺的距離。
半開放式的廚房讓顧客可以看到食材的新鮮和料理的過程。
餐具與茶水是採自助式的，特喜歡這裡提供冰涼的麥茶，在這種炎熱的天氣裡，來上一杯很是清甜潤喉又解渴，
餐點介紹
八八招牌卷
八八招牌卷是一種炸過的壽司卷，外皮酥脆，內裡則是鮭魚和奶香醬汁的搭配，香滑濃郁。這是老闆在美國開店時，最受歡迎的一道菜。
還滿喜歡這道，外皮的那一層酥脆，有著鍋巴的口感，跟以前吃過的壽司不一樣，是滿新奇的體驗。
❖八八招牌卷 $260
這裡的白飯經過木盆散水氣的處理，使得每一粒飯都鬆軟而不黏稠。吃起來的米飯口感更是美味。
火山卷
火山卷是一種特別的壽司卷，上面淋了店家特調的美式辣醬，像是火山爆發一般。
特調辣醬的香辣與醬香，讓人欲罷不能。火山卷裡面還有小黃瓜和蝦卵，增加了爽脆和彈性的口感，讓人吃得很過癮。
❖火山卷 $198
彩虹卷
彩虹卷是一種色彩繽紛的壽司卷，上面鋪了各種不同的生魚片和酪梨，清新可口。
生魚片和酪梨疊加的清甜味，讓人感覺很清爽，這道菜色很適合在這種炎炎夏日享用，整個超開胃。
❖彩虹卷 $260
照燒雞腿定食
雞腿刷上照燒醬汁，把雞皮烤到香氣四溢，炙燒焦香的雞腿，這等美味就可以讓人吃下一大碗白飯了，
定食有主菜、三樣附餐小菜、白飯、味噌湯、甜品。
超喜歡吃到的小菜-柚子蘿蔔，口味清爽酸甜，搭上烤雞腿真的很合拍。
❖照燒雞腿定食 $228
九州豚骨拉麵
九州豚骨拉麵則是用濃郁的豚骨湯底，加上彈牙的細麵條和紮實的叉燒肉，還有筍乾、海苔和蔥花等配料。
湯頭屬於比較重口味的，但不會覺得油膩。叉燒肉很有嚼勁，筍乾則是幼嫩吸附湯頭的油香，特別對味。
❖九州豚骨拉麵 $208
炸牡蠣
麵衣薄酥的炸牡蠣，炸後外皮酥脆，內部多汁滑嫩，能嚐到牡蠣天然的鮮甜，咬下去會有帶些爆汁的口感。再配上附上的醬，更提升風味。
❖炸牡蠣 $150
海老天婦羅
海老天婦羅是混合著蝦漿炸成的天婦羅，口感Q彈Q彈的，配著美乃滋一起吃下更加美味。
❖海老天婦羅 $140
菜單
吃貨優惠
周一至周五，八八食堂提供超值午餐，用優惠的價格就可以享用到美好的一餐(優惠活動內容及時效以店家公告為準)
交通路線
❖店名：八八食堂
❖地址：新北市板橋區中山路一段273號(Google地圖導航)
❖捷運：環狀線/板新站
❖營業：11:30-14:30、17:00-21:30(周二公休)
❖電話：(02)2952-3398
❖付款：付現 | 可刷卡 | 可電子支付 – Apple Pay、Google Pay、Samsung Pay
❖其他：不收服務費 | 自帶酒水不收開瓶費 | 無低消 | 無限時 | 有wifi | 無插座 | 有提供飲用水 | 寵物友善
❖外送：foodpanda | ubereats
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延伸閱讀
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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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