新北市中和區。獨酌dokushaku小料理俱樂部 || 中和餐酒館下班後放空喝小酒的好去處，每天菜單都有不同驚喜，獨酌包場都適合
獨酌dokushaku小料理俱樂部，是一家以酒類為主打的餐酒館。這裡提供了一個溫馨且放鬆的空間，適合獨自享受或與朋友共聚。
獨酌dokushaku小料理俱樂部，是一家以酒類為主打的餐酒館。這裡提供了一個溫馨且放鬆的空間，適合獨自享受或與朋友共聚。
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環境介紹
位於中和的獨酌dokushaku小料理俱樂部，提供一個以酒類為主，搭配下酒料理的放鬆空間。老闆親自挑選的食材，讓每天牆上的菜單都有不同的變化，每次光顧都能帶來新的驚喜，讓人期待每一次的探索。
店裡的酒類選擇豐富多元，以清酒為主，也提供各種果實酒，滿足不同吃貨們的口味，是一個放空好好享受喝點小酒的理想場所。
餐點介紹
天使蝦紹興酒
很喜歡這道下酒料理吶，用紹興酒來醃製生的天使蝦，一口吃下集結酒香與海味的精華。上面點綴著被稱為綠色魚子醬的海葡萄，吃起來有著啵啵的口感與清爽的滋味。
❖天使蝦紹興酒 $200
章魚青花筍醋味噌
章魚青花筍醋味噌，一道融合了多種口感與風味的開胃料理。章魚的Q彈口感，筍子的脆甜，以及花椰菜的潤甜，在醋與味噌的香氣中得到完美的結合。每一口都能感受到食材原始的美味。
❖章魚青花筍醋味噌 $180
爆炒橫格膜
帶著微酸小辣風味的爆炒橫格膜，肉質多汁有彈性，風味濃厚，是愈嚼愈香的部位。還滿喜歡這道尾韻有點醋香的風味，配上洋蔥一起入口很好吃。
❖爆炒橫格膜 $190
炸雞翅
這道炸雞翅的口感讓人難以忘懷。老闆選用優質的雞肉，讓雞翅在烹飪過程中能保持肉質的滑嫩和彈性。炸至金黃酥脆的外皮，配上黑胡椒鹽和檸檬汁，不僅增添了層次感，也讓人一嚐就難以抗拒。店家炸物處理方式，使雞翅內部保持多汁，而外皮則呈現出令人滿意的酥脆口感。
❖炸雞翅 $130
豬排三明治
超厚的豬排三明治，光是看到就讓吃貨小隊員們心花怒放了， 其魅力在於那厚實多汁的豬排與酥脆的外皮，拿在手上就超有份量感的。咬下去更是有著Q彈的咀嚼口感，豬肉的天然香甜肉香超迷人的啦。完全可以為了這道豬排三明治再多來幾次。
❖豬排三明治 $200
酒類介紹
酒品種類多樣也是獨酌Dokushaku小料理俱樂部的特色之一，以清酒為主，也有許多特色果實酒供吃貨們選擇。想嚐鮮不同風味酒款的吃貨們也可以交由老闆推薦。
武の井-四季SERIES系列清酒
<吃貨的藏寶箱關心您：酒後不開車，安全有保障>
武の井-四季SERIES系列是一個獨特的釀酒概念，利用每個季節特有的花卉來製作花酵母，並以此釀造出代表該季節的清酒。春季版特別選用櫻花酵母，釀出的清酒不僅清新爽口，更帶有春天的氣息。當店家將酒倒滿溢出杯時，象徵著對顧客的熱烈歡迎和滿滿的誠意，讓品酒成為一種全方位的感官體驗。
若鶴UMESKY梅酒威士忌
<吃貨的藏寶箱關心您：酒後不開車，安全有保障>
每年七月，使用盛產的青梅並浸泡在若鶴自家蒸餾的威士忌中，經過一年的耐心陳釀，梅子的清新香氣與威士忌的深邃風味完美融合。這款若鶴UMESKY梅酒威士忌不僅酒精度達到24%，而且在口感上也達到了一種獨特的平衡，既有梅酒的甘甜，也有威士忌的醇厚，一杯喝下剛好達到一個微醺的甜蜜點，讓這晚的悠閒時光更加分的好酒。
獨酌Dokushaku小料理俱樂部 菜單
獨酌Dokushaku小料理俱樂部 酒單
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店家資訊
❖店名：獨酌Dokushaku小料理俱樂部
❖地址：新北市中和區景安路53號(Google地圖導航)
❖捷運：環狀線/景安站 步行8分鐘 600公尺距離
❖營業：18:00-01:00(周日公休)
❖電話：(02)0229446677
❖付款：付現 | 無刷卡 | 可電子支付 – LINE Pay
❖其他：不收服務費 | 低消$400 | 不限時 | 有wifi | 無插座
❖FB：獨酌dokushaku小料理俱樂部 (@dokushaku53888)
❖IG：@dokushaku_53888
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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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