三重美食 郭媽媽小吃店 鐵皮屋裡的美味米粉湯 黑白切小菜 巷仔內吃貨帶路吃好料
吃過會想繞路回訪的三重米粉湯！大鍋滾動的軟嫩豬皮超誘人，小菜點滿桌才對味，這份在地的人情味絕對不能錯過。
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三重鐵皮屋裡的隱藏滋味
這間開在三重重陽路小鐵皮屋裡的郭媽媽小吃，真的是那種路過一百次都不一定會進去，但吃過一次就會想繞路回訪的隱藏版。這次被吃貨好朋友帶路才發現這份滿滿的人情味。店面雖然不大，但郭媽媽熱情好客的感覺讓人覺得很踏實。
視覺感超澎湃的粗米粉湯
這裡的米粉湯是用大鍋煮的粗米粉，份量多到快要滿出來，視覺上看起來非常澎湃。米粉吸飽了高湯的鮮甜，每一口吃起來都很紮實，不會有那種軟爛的感覺。
這間是我愛的粗米粉!! 口感就很讚，推薦加點一份餛飩加進米粉湯一起吃。餛飩的肉香跟米粉湯融合在一起，吃起來層次感變得很豐富。
滷到入味的家常控肉與醬汁
他們家的控肉，吃起來有那種阿嬤家滷肉的家常風味，吃起來完全不覺得膩。而且我很喜歡店家的醬油膏跟辣椒，這兩種醬料沾什麼小菜都很加分。
點滿一桌才對味的黑白切
這次和朋友三個人點了好多樣小菜，包括肝連、骨仔肉、油豆腐、豆干、海帶、滷蛋、菜頭，甚至還有天梯。
吃這種古早味米粉湯，就是要這樣狂點小菜才對味。
當天發生了一個小插曲，本來都吃飽了，坐在那等朋友外帶，結果看到米粉湯大鍋裡噗嚕噗嚕滾動的豬皮，看起來實在太欠吃。明明肚子很撐，我看了朋友一眼說：「下次來要記得點豬皮。」結果朋友更乾脆：「幹嘛等下次？現在就點啊！」一入口真的不得了，口感軟嫩到不行，真心推薦一定要點這個吃。
吃貨真心話
整體我很喜歡，但胡椒粉有點弱。身為米粉湯靈魂的胡椒粉，撒了好幾次都覺得不夠味，少了那股衝上鼻腔的香氣。下次去的話，甚至想自己帶一罐胡椒粉過去撒，這樣就完美了。
這是一間雖然空間不大，卻充滿溫度的在地小店。如果有經過三重，真的很值得繞過去感受一下郭媽的人情味，這是間會想回訪的台味小店。
郭媽媽小吃店菜單
店家資訊
❖店名：郭媽媽小吃店
❖地址：新北市三重區重陽路一段45-1號(Google地圖導航)
❖捷運：中和新蘆線/菜寮站 1號出口方向 步行7分鐘 約450公尺距離
❖營業：11:00-19:30(周日公休)
❖電話：0988-370-646
❖付款：付現
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常見問題
郭媽媽小吃的米粉湯是什麼類型的？
郭媽媽小吃的米粉湯是採用大鍋熬煮的粗米粉，口感紮實且吸飽了高湯鮮甜。這款粗米粉份量十足，視覺感非常澎湃，是許多在地吃貨推薦的古早味。
第一次去郭媽媽小吃，建議怎麼搭配才內行？
內行吃法是點一份郭媽媽小吃的餛飩加進米粉湯裡一起吃，讓肉香與高湯融合。另外，店裡的控肉帶有阿嬤家的家常風味，肥而不膩，也是非常推薦的主食搭配。
郭媽媽小吃有哪些必點的黑白切小菜？
店內小菜選擇非常豐富，包含肝連、骨仔肉、天梯、油豆腐等。特別推薦郭媽媽小吃的豬皮，口感軟嫩到不行，即便是吃飽了也會讓人想再追加一份。
郭媽媽小吃的醬料有什麼特色？
店家的醬油膏與辣椒表現很出色，沾任何黑白切小菜都能大幅加分。不過如果是重度胡椒愛好者，郭媽媽小吃的胡椒粉味道較淡，追求強烈香氣的人可能要多撒幾次。
郭媽媽小吃的用餐環境與服務如何？
這是一間位於三重重陽路鐵皮屋裡的在地小店，空間雖然不大，但郭媽媽小吃的老闆娘非常熱情好客，用餐氛圍充滿溫馨的人情味，是那種會讓人想不斷回訪的溫暖小店。
