台北萬華區。一肥仔麵店 || 歷經四代傳承的古法煉製紅糟紅燒肉
位在萬華青山宮附近的一肥仔麵店，賣的是台式傳統古早滋味，質樸實在的小吃，歷經四代傳承的手藝，就連使用的豬油、油蔥酥這些小細節，都是店家費時費力親自爆香處理的，就為了呈現那早期叫人懷念的滋味。這天吃貨好朋友領著我，悠閒的走在萬華小巷小弄裡，一路吃吃喝喝，最後一站來到這間一肥仔麵店，眼神發光的告訴我這間的紅燒肉好吃!! 還等什麼呢?立馬吃起來!!
位在萬華青山宮附近的一肥仔麵店，賣的是台式傳統古早滋味，質樸實在的小吃，歷經四代傳承的手藝，就連使用的豬油、油蔥酥這些小細節，都是店家費時費力親自爆香處理的，就為了呈現那早期叫人懷念的滋味。這天吃貨好朋友領著我，悠閒的走在萬華小巷小弄裡，一路吃吃喝喝，最後一站來到這間一肥仔麵店，眼神發光的告訴我這間的紅燒肉好吃!! 還等什麼呢?立馬吃起來!!
店家資訊
❖店名：一肥仔麵店
❖地址：108台北市萬華區西園路一段69號1樓 (點我看Google地圖)
❖營業：10:00-20:00 | 每周日公休
❖電話：(02)2388-0579
❖付款：付現 | 可電子支付 – 街口支付、LINE Pay、台灣Pay
❖其他：不收服務費 | 無低消 | 不限時 | 無wifi | 無插座
❖FB：一肥仔麵店
❖外送：ubereats
美食無界限，吃貨最快樂，一起來發現更多萬華好吃的店家 ☛ 萬華區美食懶人包
環境介紹
一肥仔麵店於2022/05搬至新店面，從龍山寺捷運站1號出口，往青山宮方向步行過來約8分鐘路程。
新的店面採光更明亮，簡單質樸的裝潢與牆上早期的老照片，在這享用著滿滿台灣味的小吃，很是悠閒。
餐點介紹
帶我來的朋友，推薦乾的切仔麵和必吃紅燒肉，不囉嗦馬上點，點完上菜的速度很快，邊聊天沒兩下就熱騰騰的送過來了。
招牌炸紅糟紅燒肉
身為一個從小就迷戀紅燒肉的孩紙，一肥仔麵店的紅燒肉真的是大中我的紅心，雖然份量沒有很澎湃，但每一口都好好吃喔，紅燒肉帶著濕潤的光澤閃亮亮的，沾著甜鹹甜鹹的醬汁，再配上一點薑絲，偏瘦卻不乾柴的紅燒肉咀嚼在嘴裡，每一口都有肉汁的香甜。
切仔麵
切仔麵真的就很簡單古早風格，黃澄澄的油麵、清爽的豆芽菜，拌上一些甜辣醬感覺的醬汁，原本以為沒什麼太特別的，但就是那份簡單的風味，愈嚼愈香，一碗麵沒兩下就吃到見底。
豬油拌飯
一肥仔所使用的豬油、油蔥酥都是店家自已製做的，耗工費時的古早味，那香氣真的是很迷人說。
古早味黃豆腐
用蒜頭爆香過後的黃色大豆干，再用高湯滷製，有著軟嫩的口感。
古早味紅茶
最後再來一瓶冰涼的古早味紅茶，茶香清甜。做為這餐的結尾正完美。
美食無界限，吃貨最快樂，一起來發現更多萬華好吃的店家 ☛ 萬華區美食懶人包
一肥仔麵店菜單
店家資訊
❖店名：一肥仔麵店
❖地址：108台北市萬華區西園路一段69號1樓 (點我看Google地圖)
❖營業：10:00-20:00 | 每周日公休
❖電話：(02)2388-0579
❖付款：付現 | 可電子支付 – 街口支付、LINE Pay、台灣Pay
❖其他：不收服務費 | 無低消 | 不限時 | 無wifi | 無插座
❖FB：一肥仔麵店
❖外送：ubereats
媒體報導
延伸閱讀
萬華區還有這些美食，吃貨們也來看看吧
吃貨的藏寶箱 YES!FOODY! 🔮這裡是一個愛吃鬼的美食小宇宙
熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
🔸稿件/活動合作邀約，歡迎來信 [email protected]
🔸歡迎追蹤吃貨的藏寶箱 Youtube / FB / IG / 平台一覽
🔸如果你喜歡我的文章，可以線上買杯奶茶贊助
