台北大安區美食推薦：EatingLove 酸種蔬食披薩，純素披薩新體驗
EatingLove 酸種蔬食披薩位於通化街夜市附近，以酸種麵糰打造的蔬食與純素披薩為特色，結合窯烤工藝與印度主廚的用心，呈現健康且美味的異國風情。
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來自印度的美味品牌
位在通化街夜市附近的EatingLove 酸種蔬食披薩，以天然發酵酸種麵糰製作美味的蔬食與純素披薩為主打特色。結合健康飲食理念與異國風味，提供多款精緻披薩讓吃貨們選擇。
EatingLove強調健康飲食理念，選用天然發酵的酸種麵糰，經過24小時發酵，呈現獨特的酸香與豐富口感。
店家堅持選用天然食材，拒絕使用加工品，專注讓吃貨們享用到食材的純粹本質。
店裡使用窯烤爐來製做披薩，高溫能在短時間內將披薩快速烘烤，使餅皮外酥內軟，保留內部的水分，達到完美的質地，呈現出誘人的金黃酥脆效果。
披薩都是現點現做，建議可以提早來電預約。
質樸清爽的用餐空間
EatingLove 酸種蔬食披薩是由老宅改造的店面，一樓空間是1桌2人的高腳座位區及開放式的廚房。有著大片的玻璃窗可以看到印度籍的廚師們專心的製做各式美味的披薩。
二樓空間保留了傳統古早味的磨石子地板，散發出濃濃的懷舊氛圍，令人懷念。整間店提供約22個座位，空間雖然不大，但設計溫馨，適合聚會或悠閒的品味美食。
除了用餐空間之外，二樓還有一部份的空間是做為瑜伽、冥想靜心的教室。
蔬食的現烤美味
風乾蕃茄洋蔥香蒜包
結合多種風味，選用莫札瑞拉起司、香蒜、海鹽、黑胡椒、風乾蕃茄、洋蔥與奶油精心製作而成。風乾蕃茄的香氣隨著咀嚼愈發濃郁，搭配洋蔥與香蒜的香氣，還有奶油的柔滑口感。
在自助醬料區比較特別的是，有羅勒油可以拿來加，增添風味，吃貨小隊員還滿喜歡這個調味的。
❖風乾蕃茄洋蔥香蒜包 $120
酸種三明治-餘韻
這款酸種三明治完美結合了莫札瑞拉起司的濃郁、番茄醬的酸甜與焦糖洋蔥的香氣，再搭配蘑菇與清爽的芝麻葉，層次豐富。絲綢起司更為整體增添柔滑口感，每一口都能品味到酸種麵包與餡料交織出的美味餘韻，令人回味無窮！是一個人來吃，也可以輕鬆點的選項。
❖酸種三明治-餘韻 $180
幸福豆之戀
這道印度主廚特製的Pizza，是店裡熱門的品項。使用台灣豆皮結合莫札瑞拉起司、毛豆青醬與風乾番茄醬，細膩口感帶出蔬食的自然甜味。搭配濃郁的布拉塔起司、微辣的紅辣椒粉與炒時蔬葉，並以烘烤過的南瓜籽點綴，增添脆口層次。整體的口感是紮實豐富的。
❖幸福豆之戀 $450
香辣摩洛哥
這道披薩充滿異國風情，以莫札瑞拉起司為基底，搭配綠花椰與番茄，散發自然鮮甜，很喜歡花椰菜脆爽的口感。絲綢起司與帕瑪森起司帶來濃郁的奶香醬汁多到溢出。
哈里薩醬增添摩洛哥特有的微微香辣風味。洋蔥的微甜與松露油的獨特香氣完美融合，讓每一口都充滿異國風情的層次感。
❖香辣摩洛哥 $490
主廚濃湯
季節限定的南瓜濃湯，大推必點，每日以新鮮南瓜細火慢熬，呈現出濃郁的金黃色澤，入口滑順、香甜細膩讓味蕾倍感溫暖。
❖主廚濃湯 $79
玫瑰洋甘菊草本舒緩茶
這款無咖啡因草本茶，結合洋甘菊、玫瑰、紫蘇、北耆與甜菊，散發出柔和的玫瑰香氣，茶湯溫潤清新。是飯後消食放鬆的最佳選擇。
❖玫瑰洋甘菊草本舒緩茶 $69
想要品嚐健康又美味的蔬食披薩嗎？立即前往台北大安區的EatingLove，體驗印度風味的純素披薩，讓您的味蕾來場異國之旅！
EatingLove 酸種蔬食披薩 菜單
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店家資訊
❖店名：EatingLove 酸種蔬食披薩
❖地址：台北市大安區通化街173巷21號(Google地圖導航)
❖捷運：文湖線/六張犁站
❖營業：11:30-14:30、17:30-21:00(周一公休)
❖電話：(02)2732-0206
❖付款：付現 | 無刷卡 | 可電子支付 – LINE Pay
❖其他：不收服務費 | 低消$250 | 限時90分 | 有wifi | 有插座 | 有提供飲用水 | 寵物友善 | 座位容納22人
❖外送：foodpanda | ubereats
❖IG：@eatinglove.tw
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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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