台北市萬華區。你鮮吃雞湯魚湯專賣店 || 細火慢燉養生湯品，阿媽秘方高梁黑豬肉香腸，盡嚐家傳好味道。再來一杯無敵清爽綠豆沙，炎炎夏日超消暑
你有沒有想過，每一碗暖呼呼的湯品，都是一份濃濃的愛？細火慢燉的好味道不光是用了好食材，更是包含了阿媽與媽媽對小孩子的細心溫柔關懷。這裡的雞湯和魚湯，都是用新鮮的食材，加上各種藥膳和香料，熬煮出來的。在《你鮮吃雞湯魚湯專賣店》，要把這傳承自家族的廚藝與愛，分享給吃貨們，不管是想補身體，還是想暖暖胃，都可以來這裡品嘗一下。
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店家資訊
❖店名：你鮮吃雞湯｜魚湯專賣店
❖地址：108台北市萬華區華西街17-2號．攤位號172(Google地圖導航)
❖捷運：板南線/龍山寺站
❖營業：11:30-22:00(周二至日) | 每周一公休
❖電話：0958-512-269
❖付款：付現
❖外送：foodpanda | ubereats
❖FB： 你鮮吃雞湯｜魚湯專賣店
❖IG： @you.eat_first
環境介紹
很喜歡在萬華大街小巷裡發掘各種台灣味小吃料理，質樸簡單的風味，總是叫人想念，每隔一陣子就想來品嚐。
位在華西街觀光夜市裡的《你鮮吃雞湯｜魚湯專賣店》，從捷運板南線-龍山寺站步行過來約10分鐘的路程。
老板一家三代都是做料理的，傳承媽媽與阿媽的手藝，每碗湯品都用心挑選好食材製做，對食物的熱愛與用心自然是誠意滿點。除了享用到美味的湯品之外，還有店家手工灌製的黑豬肉香腸與清涼消暑的綠豆沙，讓吃貨的一餐甜鹹都滿足。
餐點介紹
養生雞湯套餐
這碗暖呼呼的養生雞湯，是用了大量蔬菜、雞骨與水果細火慢燉煮出來的湯底，並加了5種的中藥材所煮出來的。整個湯頭是溫潤細緻的，淡雅的中藥材香氣，不會過於搶戲。
雞肉是使用仿仔雞的雞腿，有著肉雞的香甜多汁與土雞結實Q彈，讓吃貨們可以品嘗到雞肉的香甜多汁。
套餐附有白飯與燙青菜，滿喜歡他們家的白飯，晶透飽滿的米粒，跟雞湯超搭的，讓人想起小時候好喜歡用雞湯拌飯吃，雖然都會被大人唸不要這樣吃，但還是好愛(笑)。
❖養生雞湯套餐 $150
龍虎石斑湯(魚頭)
這碗龍虎石斑魚湯是一道鮮度滿點的湯品。龍虎石斑魚的頭部是最有滋味的部位，魚頭的口感既軟又彈，不僅有豐富的膠質，還有許多隱藏在骨頭裡的肉塊，需要細心地挖掘才能品嘗。
湯頭搭配用麻油煸過的竹薑片和蔥花，還加入蛤仔與淡淡的味噌香氣，更加提升了這碗湯頭的鮮美風味。
❖龍虎石斑湯 魚頭 $200 / 中段、尾巴 $250
黑豬肉香腸(高粱酒)
由店家親自手工灌製的黑豬肉香腸，是傳承來自住在屏東老家阿媽的好手藝。使用黑豬肉加上高梁酒下去醃製做成香腸內餡。它們的腸衣是使用天然豬腸，這種天然豬腸不像合成的腸衣，要處理起來是很費時費力的，所以這家店的香腸產量有限，這道是必點的好料之一。
表皮咬下去是烤到有點焦香酥脆，帶著點酒香撲鼻而來。配上大蒜帶點辛辣的口感，和肥瘦比恰到好處，肉餡多汁的香腸，會讓人忍不住一口接一口。如果你也是愛吃香腸的人，一定要去試試，你會發現原來香腸可以這麼美味。店家也有論斤販售生香腸，可以讓吃貨們買回家開心享用。
❖黑豬肉香腸(高粱酒) 小 $45 / 大 $60
綠豆沙/綠豆沙牛奶
炎炎夏日真的太需要一杯這樣清爽又好喝的飲料了，在吃飯時就點了一杯這個綠豆沙，喝了一口就愛上了，風味很像小時候喝到的綠豆沙，簡單清甜。後來還外帶了一杯邊逛街邊喝，真是太幸福了。
他們家的綠豆沙是用綠豆湯下去打成冰沙的，充滿綠豆清爽的香氣，口感滑順甜度適中。加了鮮奶的綠豆沙牛奶，充滿著奶香，也同樣的好喝。天氣悶熱的時候來上一杯，真的好清涼解暑。
❖綠豆沙 $45 /綠豆沙牛奶 $55
菜單
交通路線
❖店名：你鮮吃雞湯｜魚湯專賣店
❖地址：108台北市萬華區華西街17-2號．攤位號172(Google地圖導航)
❖捷運：板南線/龍山寺站
❖營業：11:30-22:00(周二至日) | 每周一公休
❖電話：0958-512-269
❖付款：付現
❖外送：foodpanda | ubereats
❖FB： 你鮮吃雞湯｜魚湯專賣店
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