新北新店區。鵝肉世家 || 30年老字號傳統古早滋味，時尚裝潢新店鵝肉

木柵30年老字號的鵝肉世家(鵝肉潘世家)在新店拓點啦，位在寶強路上的新店面，有著時尚清爽的裝潢，舒適明亮的用餐空間，不變的是那傳統道地古早滋味，在鵝肉世家，吃貨們可以品嚐到各種好吃的全鵝料理。

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店家資訊

❖店名：鵝肉世家
❖地址：新北市新店寶強路55號(Google地圖導航)
❖捷運：松山新店線/大坪林站
❖營業：11:30-19:30(星期一至日) | 公休日-不定期公休
❖電話：新店寶強店(02)2918-9989 / 木柵木新店-(02)2936-8211
❖付款：付現
❖其他：不收服務費 | 無低消 | 不限時 | 有提供飲用水 | 寵物友善 | 無wifi | 無提供插座
❖FB：鵝肉世家專賣店
❖外送：ubereats

影片

環境介紹

鵝肉世家，位在松山新店線-大坪林站距離約步行6分鐘左右的寶強路上。

店內簡潔明亮的設計，讓在這裡享用美食也很輕鬆自在。

適合多人歡聚的大圓桌

店內還有可以容納12人的大圓桌半開放包廂區，不論是親朋好友或同事聚餐，人多都可以選這桌，跟圍爐般團團坐一起吃美食最棒了。

餐點介紹

煙燻/鹹水鵝肉

特選90天的白羅曼鵝，做成煙燻、鹹水兩種口味的鵝肉，店家還會細心去骨，再淋上美味的靈魂滷汁端上桌。

這鵝肉的光澤，看著就讓人食指大動了。而且都去骨好了，吃起來更方便入口，超適合懶得蹭骨頭的吃貨吶。

這裡鵝肉處理的很柔軟細嫩、多汁油香，吃起來不膩口，就算是牙口比較不好的長輩，也能輕鬆食用。

鹹水鵝肉的鵝皮Q彈，是比較清爽的口味。

煙燻鵝肉，純粹只用二砂煙燻過，個人覺得比鹹水鵝肉更有嚼勁一點點，是愈嚼愈香的那種。

他們家的鵝肉，其實不用沾醬就已經很夠味好吃了!! 如果是喜歡重口味的吃貨，可以在醬料區拿到鵝肉沾醬，更添風味。
❖煙燻/鹹水鵝肉1人份$200

招牌滷三寶

三寶有滷鵝胗、滷鵝肝、滷鵝心，滷鵝胗彈牙有嚼筋，滷鵝肝帶著軟糯綿密的口感，滷鵝心已經滷到很入味，如果想要再重口味一些，配上旁邊的酸菜超涮嘴的。

❖招牌滷三寶 $120

豆芽韭菜下水

店裡熱門菜色之一，爽脆清甜的豆芽菜，氣味鮮明的韭菜搭配鵝下水，有肉有菜通通吃的到。這道的醬汁帶著油蔥香氣，很是古早味的風格。

❖豆芽韭菜下水 $130

黃金桂竹筍

大推這道清雅鮮嫩的黃金桂竹筍，愈嚼愈香甜。光是這盤就讓我們吃到很涮嘴，一直夾不停了說。

❖黃金桂竹筍 $80(小)/$160(大)

杏鮑菇香腸

很愛這個杏鮑菇香腸耶，比起傳統的香腸，用杏鮑菇取代以往香腸裡肥肉的偏油膩口感，吃起來更加的清爽多汁，這一味讓吃貨們再多吃幾口也不怕有負擔。

❖杏鮑菇香腸 $40

酥炸干貝海鮮

炸的外皮金黃酥香，內餡彈牙的酥炸干貝海鮮，吃的到海鮮QQ的好口感，這道就算放涼了些依然還是很美味。

❖酥炸干貝海鮮 $120

麻辣雙拼

臭豆腐+鴨血組合，豆腐臭香軟嫩，吸滿滿的湯汁，帶點微辣很下飯。

鴨血、豆腐一口吃下，湯汁在嘴裡蹦開~實在過癮。

❖麻辣雙拼 $80(小)/$160(大)

鵝丸湯

金黃色澤湯頭清爽好滋味熱呼呼的很有韻味。鵝肉丸子口感像是紮實的小炮彈，愈嚼愈香。

❖鵝丸湯 $60

湯板條

板條的口感Q彈又厚實，不會因為久泡變糊糊粉粉的口感。搭上清爽的湯頭，一碗呼嚕嚕的很快就見底了。

❖湯板條$40

鵝油飯

晶透飽滿的米粒軟硬適中，淋上鵝油，加上微辣的菜甫，古早簡樸的好滋味。一口鵝肉一口白飯超好吃。

❖鵝油飯 $25

菜單

感想

點了一整桌的鵝肉料理，道道都好吃，本次最愛的當然少不了招牌的鵝肉，兩種風味都很推。招牌滷三寶、黃金桂竹筍、杏鮑菇香腸、鵝丸湯也都是我們這次吃完覺得下次也會再點的。

❖下酒涮嘴推薦 煙燻/鹹水鵝肉、杏鮑菇香腸、酥炸干貝海鮮、招牌滷三寶

❖肉肉控推薦煙燻/鹹水鵝肉、招牌滷三寶、豆芽韭菜下水

❖清爽吃一波推薦黃金桂竹筍、豆芽韭菜下水、鵝丸湯

交通路線

❖店名：鵝肉世家
❖地址：新北市新店寶強路55號(Google地圖導航)
❖捷運：松山新店線/大坪林站
❖營業：11:30-19:30(星期一至日) | 公休日-不定期公休
❖電話：新店寶強店(02)2918-9989 / 木柵木新店-(02)2936-8211
❖付款：付現
❖其他：不收服務費 | 無低消 | 不限時 | 有提供飲用水 | 寵物友善 | 無wifi | 無提供插座
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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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