新北新店區。老孫涼麵 | 40年以上在地美味小吃 | 夏日清爽涼麵給他點起來

位在新店仁愛傳統菜市場附近的老孫涼麵，從早餐時段就開始很熱鬧，不論是買菜的婆婆媽媽或是路過的愛吃鬼們，這間老孫涼麵是很多人的心頭好。清爽的原味涼麵、配上滷到透的豆干、海帶，再來上一碗熱呼呼的味噌湯，一早就讓胃充飽電，開始活力打拚的一天。

👉歡迎關注吃貨的藏寶箱 Youtube / FB / IG / LINE

Table of Contents

地址資訊

📍店名：老孫涼麵
🏠地址：新北市新店區中正路294號 (Google地圖導航)
🕒營業：07:30–20:00(星期一至日)
📞電話：(02)2911-1456
💰付款：付現
🚅捷運：松山新店線/七張站(G03) 
🛵外送：foodpanda

老孫涼麵店裡的環境屬於清爽明亮的，一進到店裡，就有店員會招呼客人入座並到旁邊幫你點菜。如果要外帶的朋友，就在攤位前排隊依序點想外帶的餐點喔。

店員們很忙碌的在打包外帶的涼麵，看這個數量，和大鐵盆裡滿滿的涼麵，就知道受歡迎的程度了。

原味涼麵(小份$40)，老孫涼麵醬汁口味對我來說是較偏淡，淡淡的芝麻香氣和蒜汁，拌開來是比較湯水感覺的。如果加了店家提供的辣油會讓麵帶些椒麻的香氣，我覺得更好吃，如果是敢吃小辣的朋友，很推加一些辣油下去提味。

貢丸偏Q軟口感的，味噌湯頭微甜，可以吃到碗底小小魚干的鹹香。

滷味有獲得我們這桌一致的讚賞，特別是海帶，雖然沒有像一般小吃攤那樣切的方方整整，但是把不規則的整片海帶拿起來啃也另有一番風味，愈嚼愈香。豆干和豬耳朵有滷到透入味，咬下去那個醬香味和多汁的口感不錯。

覺得這次滷味有好吃，讓我們下次會想要再點滷豬腳來試試看。

豬耳朵($50)

海帶($30)

豆干($10)

整體來說，我個人覺得老孫涼麵和味噌湯是比較清淡的，但是如果搭上滷味一起吃的話，鹹度就相對平衡了。而且滷味也滿好吃的，所以配起來無違合感。喜歡涼麵的朋友，也可以嚐試看看。

📍店名：老孫涼麵
🏠地址：新北市新店區中正路294號 (Google地圖導航)
🕒營業：07:30–20:00(星期一至日)
📞電話：(02)2911-1456
💰付款：付現
🚅捷運：松山新店線/七張站(G03) 
🛵外送：foodpanda

吃貨的藏寶箱 YES!FOODY! 🔮這裡是一個愛吃鬼的美食小宇宙
熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
🔸稿件/活動合作邀約，歡迎來信 [email protected]
🔸歡迎追蹤吃貨的藏寶箱 Youtube / FB / IG / 平台一覽
🔸如果你喜歡我的文章，可以線上買杯奶茶贊助