新北新店區。阿扁麵線臭豆腐 || 炸到酥香的金塊臭豆腐

位在新店中正路上，從1998年開業至今的阿扁麵線臭豆腐，他們家的臭豆腐會切成四方小塊，炸到酥香熱呼呼冒著煙端上桌，就像是端了一盤的小金塊上桌，趁熱淋上店家自制的辣油和蒜泥再夾著台式泡菜，一口一個吃下去好過癮。

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地址資訊

📍店名：阿扁麵線臭豆腐
 🏠地址：231新北市新店區中正路47號 (點我看Google地圖)
 🕒營業：11:00–21:30 (星期三公休)
 📞電話：(02)8911-1929
 💰付款：付現
 🚅捷運：松山新店線/新店區公所站(G02) 2號出口方向
 🛵配合外送：foodpanda

阿扁麵線臭豆腐, 是新店的人氣店家，用餐時間常常看到很多人來內用和外帶，店裡環境乾淨明亮，夏天也有冷氣，可以好好在店裡享用這傳統美食。另外店的對面就是停車場，即便是開車來吃，也是很方便的。

店家忙著裝麵線和切炸豆腐。

每次來必點的大份臭豆腐，因為先切成小方塊再下去炸，表皮的每一面都會被炸到金黃酥酥的，裡面軟嫩，我會從中間剖開一半，沾上滿滿的醬汁再配上清爽脆口的台式泡菜一起吃掉。咬下去臭香臭香的，就是這個味道和口感讓人每次想到就要衝一波!!

再接著就是加辣、加蒜泥，桌上的蒜泥可以依自已的喜好加，身為蒜味控的我，能再多加兩匙的蒜泥在醬汁裡，吃起來美味更加分!! 辣椒有傳統的辣椒醬跟辣油辣椒兩種可以加。

綜合麵線裡面有腸子、肉羹、蚵仔，口味對我來說，感覺稍甜一些些，但也算是可以接受的，臭豆腐和蚵仔麵線是好朋友，點餐的時候誰也不能少呀!!!

個人覺得它們家的臭豆腐比較強，是那種吃完，總是會想念再跑回來吃的滋味。可以加很多的蒜泥，這點實在是太中我這種大蒜控的心了😍😍。麵線是輔助飽足感的配角。如果自已有朋友來新店，想吃傳統小吃的話，這間阿扁麵線臭豆腐，會是我和朋友一起分享的口袋名單之一喔 🙆‍♂️

📍店名：阿扁麵線臭豆腐
 🏠地址：231新北市新店區中正路47號 (點我看Google地圖)
 🕒營業：11:00–21:30 (星期三公休)
 📞電話：(02)8911-1929
 💰付款：付現
 🚅捷運：松山新店線/新店區公所站(G02) 2號出口方向
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熱愛發掘與分享台灣與非洲的美食、料理、日常與文化。目前為食尚玩家駐站部落客、妞新聞專欄作家。
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